心型椰蓉面包的热量和减肥功效

分享到：

心型椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	722千卡	361千卡	12克	1.66克
奶粉	克	39千卡	484千卡	20克	22.7克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	78千卡	392千卡	0.1克	0克
鸡蛋清	克	43千卡	144千卡	13.3克	8.8克
水	克	10千卡	1千卡	0克	0克
牛奶	克	4千卡	42千卡	6.81克	3.2克
黄油	克	160千卡	888千卡	1.4克	98克
黄油	克	222千卡	888千卡	1.4克	98克
白糖	克	78千卡	392千卡	0.1克	0克
鸡蛋清	克	36千卡	144千卡	13.3克	8.8克
椰蓉	克	274千卡	684千卡	5.3克	69.08克
总量	1403克	心型椰蓉面包热量/卡路里1667千卡
热量1667千卡，相当于做题926分钟消耗的热量...108

心型椰蓉面包的做法共7个步骤

#面团材料#（适量）、高筋面粉（200克）、奶粉（8克）、鸡蛋清（30克）、水（1005克）、盐（2克）、白糖（20克）、酵母（3克）、黄油（18克）、#椰蓉材料#（适量）、黄油（25克）、椰蓉（40克）、白糖（20克）、鸡蛋清（25克）、牛奶（10克）、鸡蛋液刷表面（适量）

1/7. 面团材料除黄油以外投入面包桶
按照先液体再面粉的顺序酵母与盐分开放
面包机自定义和面20分钟
揉成光滑的面团之后加入室温软化好的黄油
继续和面30分钟待到起筋可以拉出内膜为止
然后面包机按发酵程序将面团发酵至两倍大用手指沾面粉在面团中间戳洞不回缩为止

2/7. 面包机和面的时候开始制作椰蓉馅料
将制作馅料的黄油室温软化后与白糖混合搅打至均匀糖化

3/7. 搅打均匀后加入牛奶继续搅拌
依次再添加鸡蛋液搅拌均匀
最后加入椰蓉混合均匀
椰蓉馅料制作完成放置一旁待用

4/7. 面团第一次发酵完成后取出排气
分割成均匀的八个面团揉成团收口朝下放置室温松弛15分钟

5/7. 15分钟后将面团用手压成扁圆中间放置成团的椰蓉馅
将馅料包裹在面团内收紧滚圆用擀面杖擀成牛舌状
然后先将窄的两边左右对折再上下对折
用刮刀在对折好的弧形面团中间划一刀留出2厘米的面团不要划断然后向两边翻开就是一个心型

6/7. 将造型后的面团放在温暖湿润的地方发酵至两倍大
可以将烤箱内温度调到35度左右下面放置一杯热水提高发酵速度
发酵好的面团刷上一层蛋液

7/7. 烤箱预热五分钟上下管180度
放进面团烘烤15分钟左右根据自家烤箱脾气注意观察上色差不多就可以出炉了！

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、预防便秘、美容养颜等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与酒、巧克力、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；