| 椰蓉小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 绵白糖 | 克 | 139千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 554克 | 椰蓉小面包热量/卡路里1600千卡 | |||
 热量1600千卡，相当于打桌球640分钟消耗的热量...150 | |||||
椰蓉小面包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备以上制作面包材料～
2/18. 将牛奶、鸡蛋、绵白糖、盐、奶粉、炼乳、香草油、高筋面粉、耐高糖酵母放入面包桶，开启搅拌模式，先搅拌10分钟。
3/18. 加入室温软化的黄油，再开启搅拌模式，继续搅拌30分钟。
4/18. 搅拌结束后，开启发酵模式，发酵50分钟～发酵至2倍大。
5/18. 将发酵好的面团按压排气，分割成9个小面团，滚圆松弛15-20分钟。
6/18. 趁发酵期间，准备以上椰蓉馅材料～
7/18. 取一个盘加入室温软化的黄油、糖粉、奶粉、椰蓉。
8/18. 轻轻捏均后加入鸡蛋液。
9/18. 搅拌均匀后侍用～
10/18. 取一个小面团擀扁，在面皮中间舀入适量椰蓉馅。
11/18. 像包包子一样，收口向下捏紧，揉圆。
12/18. 依次包好全部，放入铺好油纸的烤盘内。
13/18. 放入烤箱发酵40-50分钟。(烤箱内可放一碗温水保湿)
14/18. 面包团发酵完成后取出，在表面刷一层蛋液。
15/18. 洒上适量椰蓉～
16/18. 烤箱180度预热5分钟，中层，上火180度，下火150度，烤15分钟。
17/18. 出炉～(刚出炉的面包一定要等半小时完全冷却后再食用)
18/18. 内部椰蓉馅，很香很棒～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、治便秘等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与西兰花、菠菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、养血发胎等功效；可与香椿、洋葱、明虾搭配；与豆奶、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、润肺生津、疗疮等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉小面包热量1600 千卡
- 脂肪144.37 克
- 蛋白质68.77 克
- 碳水化合物303.25 克
- 钠16686.5 毫克
- 钙2548 毫克
- 铁15.48 毫克
- 钾2902 毫克