| 三杯藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 373克 | 三杯藕热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于看电影267分钟消耗的热量...60 | |||||
三杯藕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1节）、金不换（1大把）、青、红辣椒（各1个）、姜（1大块）、生抽（2大匙）、米酒（2大匙）、麻油（2大匙）、白糖（1茶匙）
1/6. 莲藕切块，姜切薄片，青红椒去籽切块，金不换洗净沥干。
2/6. 藕块裹上玉米淀粉下油锅炸至干香，沥去油份备用。
3/6. 不粘锅烧热，倒入麻油，油热后放入姜片，小火慢慢煸至姜焦干飘香。
4/6. 加入青红椒块，转大火快炒至椒皮起皱。
5/6. 倒入炸好的藕块，加入生抽、米酒、糖一起兜炒几下，转小火翻炒至藕块均匀着色。
6/6. 最后放入金不换。关火，利用余温拌匀即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、益胃健脾、止血等功效；可与鲢鱼、皮皮虾、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进食欲、温中止呕等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三杯藕热量267 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质3.9 克
- 碳水化合物27.53 克
- 钠54.9 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾851 毫克