凉拌豆干的热量和减肥功效

豆干的热量140千卡（每100克）；具有抗血管、降血脂、清肺健肤等功效；可与韭菜、平菇、鱼搭配；与茭白、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防感冒、排毒清肠等功效；可与龙须菜、玉米面、火腿搭配；与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解鱼蟹毒、增进食欲等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、抗菌等功效；可与松蘑、牛肉干、牛腱子搭配；与腐竹、蜂蜜、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、祛除寒气、促消化等功效；可与羊肉、羊排、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；