| 虾仁芹菜肉馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 723克 | 虾仁芹菜肉馄饨热量/卡路里1323千卡 | |||
 热量1323千卡，相当于买东西441分钟消耗的热量...180 | |||||
虾仁芹菜肉馄饨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉糜（1斤）、虾仁（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、麻油（适量）、芹菜（适量）、鸡蛋（2个）
1/8. 肉糜加料:鸡蛋2个，料酒，麻油，鸡精，盐，香油。然后加半碗水。用筷子往一个方向搅拌。(我加了半碗高汤，平时我煲汤，汤煲好的时候，在没放任何调味之前都会舀一碗出来放冰箱做高汤用)
2/8. 虾仁洗干净去泥肠
3/8. 芹菜切丁后盐抓几下，等出水了，捏去水份
4/8. 芹菜和肉糜一起搅拌
5/8. 我虾仁是整个放的
6/8. 成品
7/8. 昨天留下的汤，肉糜里面我加了2勺子这个汤汁。具体加多少得看肉糜的量，太多汤汁包起来有难度的。
8/8. 我给孩子是高汤底，不辣的，自己是辣的
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、降血压、促消化等功效；可与紫菜、上海青、圆白菜搭配；与乌鸡、番茄、山药相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、祛腥、散寒等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促进消化、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、提鲜等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁芹菜肉馄饨热量1323 千卡
- 脂肪146.03 克
- 蛋白质61.76 克
- 碳水化合物135.83 克
- 钠10581.4 毫克
- 钙462 毫克
- 铁24.06 毫克
- 钾537 毫克