| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 154克 | 葡式蛋挞热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡，相当于雪鞋行走27分钟消耗的热量...480 | |||||
葡式蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（70克）、蛋黄（一个）、白砂糖（20克）、低筋粉（6克）
1/5. 这些是所需要的材料，白砂糖，纯牛奶，低筋粉，鸡蛋！最主要的是蛋挞皮，因为没了，所以没展示！
2/5. 把牛奶里放入白砂糖，用隔水蒸的方法把白砂糖搅拌化
3/5. 然后放入一个鸡蛋黄，搅拌均匀。
4/5. 最后筛入低筋面粉，要分几次，等干面粉不见了，再筛进去，搅拌均匀
5/5. 所有步骤准备好了，把蛋挞水放进皮里，放满也没关系，我实验了几次都没有溢出来还可以放进提前泡好的葡萄干，也可以放点蓝莓酱，味道都特别好！烤箱提前预热，上下火210度，我家的烤箱十分钟就好了，烤箱不同，时间也不同，所以要隔几分钟看一次，不要烤糊了！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、大便秘结等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与红枣、米汤、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与西红柿、干贝、明虾搭配；与田鸡、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调整胃肠道、抗氧化等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量214 千卡
- 脂肪31.14 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物186.89 克
- 钠169.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾268 毫克