| 彩虹馒头卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 829克 | 彩虹馒头卷热量/卡路里1234千卡 | |||

1/14. 菠菜烫熟之后,榨汁。(榨完后不要加水哦)

2/14. 胡萝卜切块,榨汁。

3/14. 酵母用温水化开,加入面粉。

4/14. 紫薯煮熟后,加入到面粉中一起揉,和成紫色面团。

5/14. 胡萝卜汁和面,成黄色面团。菠菜汁和面,成绿色面团。绿色面团忘记拍了,就拍个颜色给大家看看吧~

6/14. 面团揉好后,在上面盖上盆子,发面(我是发了两个小时,期间可以干点别的)。面发的大约两倍大后,可以开始制作了。我先揉的白色,揉好后擀成如此大小的面片。

7/14. 四种颜色都擀成这样的面饼。

8/14. 叠起来,对了,外面的要稍微大一些,里面的要稍微小一些。

9/14. 卷起来,我拍的这是背面。

10/14. 反过来,切开。

11/14. 摆好~好看吧

12/14. 两头多余的面料我做了这个。

13/14. 摆好静置半小时(我在上面盖的纱布)。然后放在锅上蒸,开锅后半小时就可以熄火了。熄火后我过了二十分钟才拿出来,以免馒头变皱。

14/14. 铛铛~成品~列队向大家致敬~
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、益气力、强肾阳等功效;可与芹菜、排骨、大米搭配;与香蕉、鸡胸肉、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、增加食欲等功效;可与羊排、比目鱼、西兰花搭配;与白萝卜、水萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、保障营养、清洁皮肤等功效;可与猪肝、茄子、牡蛎搭配;与黄豆、牛奶、韭菜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、改善贫血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;