| 鸡蛋炒饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄豆芽 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 536克 | 鸡蛋炒饼热量/卡路里806千卡 | |||
1/3. 油少许,将鸡蛋炒熟~~盛出备用。
2/3. 开锅,油少许,待油热,加入大料,辣椒,蒜末炒香。加入圆白菜,洋葱,豆芽,炒至变软,加入少许料酒,酱油,沿着锅边倒点水。

3/3. 加入饼丝,翻炒,加入饼丝,三小勺酱油,半勺盐,翻炒,最后放入蒜末,关火。
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有补骨髓、清热止痛、益心力等功效;可与辣椒、海米、胡萝卜搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、降血压、促消化等功效;可与猪肝、五花肉、羊肉搭配;与黄豆、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护发、健脑、乌发等功效;可与榨菜、猪肚、韭菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有促消化、帮助消化、行气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、胃肠胀气、促消化等功效;可与羊肉、圆白菜、鳕鱼搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;