| 红烧鸡中翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1037克 | 红烧鸡中翅热量/卡路里1138千卡 | |||

1/6. 鸡中翅洗净牙签扎洞,滤水后加料酒和老抽腌制半小时

2/6. 锅里倒油,加入姜蒜末、葱段炒至变色,倒入鸡中翅翻炒半小时

3/6. 倒入半瓶啤酒大火煮开

4/6. 加入香菇煮10分钟左右

5/6. 煮至汤汁浓稠,翻炒几下就可以出锅啦

6/6. 摆盘,加入白芝麻
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有补精、添髓、强身健体等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与糯米、李子、红薯相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、降低胆固醇、提高免疫力等功效;可与荸荠、鳕鱼、牛肉酱搭配;与北极虾、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、健脾胃、清肠道等功效;可与武昌鱼、火腿、龙须菜搭配;与鸭肉、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱寒、温肺止咳等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、防癌、抗衰老等功效;可与茭白、三文鱼、圆白菜搭配;与咸鱼、猪肝、鱼干相克,同食可能会引起不适;