| 中式辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1193克 | 中式辣白菜热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于踩水190分钟消耗的热量...240 | |||||
中式辣白菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白菜（半颗）、苹果（半个）、梨（半个）、辣椒粉（适量）、大蒜（半头）、姜（是蒜的一半）、盐（适量）、白糖（两勺）
1/5. 准备半颗白菜，每一层都抹上盐，然后用重物压一宿，会出很多水。
我用食油桶压的，还可以把砖用塑料袋套上，压在上面效果更好。
2/5. 苹果，梨，姜，蒜都切小丁，放入白糖两勺和盐，还有辣椒面。
盐放1~2勺就可以，之前白菜腌制已经放盐了。
如果能吃辣，辣椒面可以多放一些
3/5. 白菜用水清洗一下，挤干水分，把料搅拌均匀涂抹在每一层。
用保鲜膜把盆口封好，放到冰箱上层保鲜。
两天后就可以吃了。吃点切点，在冰箱里放着就可以。
4/5. 非常清新的味道。
5/5. 林荫小路
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、通利肠胃、清热解毒等功效；可与红枣、虾皮、豆腐皮搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、安眠、抗癌等功效；可与青鱼、黄瓜、咸菜搭配；与紫甘蓝、海鲜、糯米相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血生肌、降血压、降火等功效；可与无花果、姜汁、冰糖搭配；与螃蟹、青蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防肿瘤、清肠道等功效；可与五花肉、龙须菜、火腿搭配；与草菇、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、镇吐、促进消化等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中式辣白菜热量760 千卡
- 脂肪1.61 克
- 蛋白质10.88 克
- 碳水化合物184.48 克
- 钠10333.6 毫克
- 钙184 毫克
- 铁7.07 毫克
- 钾1242 毫克