| 双色面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 497克 | 双色面包热量/卡路里1806千卡 | |||
 热量1806千卡，相当于绘画401分钟消耗的热量...270 | |||||
双色面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、可可粉（5克）、细砂糖（45克）、淡奶油（70克）、牛奶（85克）、酵母（3克）、盐（2克）、鸡蛋清（40克）
1/15. 所有材料准备好
2/15. 把牛奶，淡奶油，细砂糖，盐，鸡蛋液倒入面包桶
3/15. 把高筋粉倒进面包桶，挖个小坑，倒入酵母，用面粉盖住，启动和面键
4/15. 揉至一个和面程序，加入室温软化的黄油，再揉一个和面程序
5/15. 取出，打至分成两份，一份1/3,另一份2/3，取大的那份把可可粉揉均匀
6/15. 分别装进两个碗里盖上湿布发酵至两倍大
7/15. 发酵好的面团
8/15. 手压排气
9/15. 可可的分为12份
10/15. 白面团分为6份
11/15. 取白的擀开像包包子一样包住可可的
12/15. 包好的六个和可可口味的6个
13/15. 一排四个，颜色错开放进面包机桶，用面包机的发酵功能发酵至桶的七分满
14/15. 烤箱预热165度，烤架放下层，直接用面包桶进去烤35分钟，烤至10分钟后既可盖锡纸防止上色过深
15/15. 切开是这样滴
食材功效信息
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、改善视力等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与巧克力、橙子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、帮助消化等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色面包热量1806 千卡
- 脂肪119.06 克
- 蛋白质55.71 克
- 碳水化合物246.73 克
- 钠10494.1 毫克
- 钙484 毫克
- 铁7.13 毫克
- 钾859 毫克