| 剁椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 594克 | 剁椒热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于滑水49分钟消耗的热量...360 | |||||
剁椒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（500克）、姜（适量）、大蒜（适量）、酒（50克）、白砂糖（适量）
1/8. 买来新鲜的辣椒，洗净晾干水
2/8. 辣椒切碎
3/8. 姜 蒜切碎
4/8. 放盐，多点盐保存的会更久，也要根据自己量多少放！
5/8. 放白糖和酒
6/8. 一起搅拌均匀
7/8. 装如玻璃瓶
8/8. 密封好，一个星期左右就可以食用了
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、减肥、健胃等功效；可与卷心菜、花菜、鸡蛋搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解药毒、促消化等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、杀菌、防癌症等功效；可与马齿苋、洋葱、五花肉搭配；与鸡肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒热量295 千卡
- 脂肪1.24 克
- 蛋白质7.67 克
- 碳水化合物46.71 克
- 钠43.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾919 毫克