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辣子鸡块

辣子鸡块的热量和减肥功效

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辣子鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
杏鲍菇67千卡31千卡1.3克0.1克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
4千卡59千卡2克0克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1082辣子鸡块热量/卡路里1551千卡
买东西 热量1551千卡,相当于买东西517分钟消耗的热量...180

辣子鸡块的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(3个)、杏鲍菇(1个)、生姜(1块)、蒜头(1头)、盐(2小勺)、香葱(3根)、料酒(2汤匙)、蚝油(2汤匙)、白糖(1小勺)、老抽(1汤匙)
辣子鸡块的做法图解1

1/8. 鸡腿斩小块,加盐1小勺,料酒1汤匙,蚝油1汤匙,抓匀腌制15分钟;

辣子鸡块的做法图解2

2/8. 姜切片,蒜对切,葱切花;

辣子鸡块的做法图解3

3/8. 辣椒切斜片,杏鲍菇切滚刀块;

辣子鸡块的做法图解4

4/8. 起油锅,爆香姜、蒜;

辣子鸡块的做法图解5

5/8. 放入鸡块翻炒至鸡块变色,加料酒1汤匙,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,翻炒至鸡块上色;

辣子鸡块的做法图解6

6/8. 加水,水量略低于鸡块,水开转中小火,盖上锅盖焖煮20分钟;

辣子鸡块的做法图解7

7/8. 加入辣椒、杏鲍菇,加盐1小勺、白糖1小勺,转大火翻炒均匀,盖盖焖3-4分钟,开盖收汁,关火,装盘,撒葱花,完成。

辣子鸡块的做法图解8

8/8. 成品图。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益气、补虚损等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解毒、帮助消化等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有改善肝功能、排毒清肠、消食理气等功效;可与莴笋、排骨、醋搭配;与草菇、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、治肝顺胃、消炎等功效;与红豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 辣子鸡块热量1551 千卡
  • 脂肪28.67 克
  • 蛋白质45.76 克
  • 碳水化合物222.81 克
  • 11228.8 毫克
  • 558 毫克
  • 8.41 毫克
  • 1525 毫克

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