| 不用叠被子的手撕包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 高筋面粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 383克 | 不用叠被子的手撕包热量/卡路里1365千卡 | |||
 热量1365千卡，相当于水中柔软体操341分钟消耗的热量...240 | |||||
不用叠被子的手撕包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 粉内放入发酵粉和盐
2/12. 厨师机低档搅打至水面相融
3/12. 加入切丁软化后的黄油（2）50克，继续低速搅打五分钟
4/12. 再二挡打12分钟后面团有弹性取出，加盖保鲜膜常温放置40分钟
5/12. 这是40分钟后稍有膨胀的面团，一发结束
6/12. 取面团100克用压面机反复碾压，期间需要适量撒粉防粘，最终用压面机六档压出面片。
7/12. 在面片上均匀抹上软化的黄油（1）
8/12. 将抹了黄油的面片轻轻卷起（不要有留有空隙，同时不要卷的太紧）并用双手向外扩展使之卷成两头稍呈尖的梭形。
9/12. 稍微将梭形条撑长后团成一个圆饼状，尾部压在饼下放入模具内盖保鲜膜室温放置两小时
10/12. 这个手撕包造型同中式的手撕饼做法，抹油后卷起压扁成6cm宽的长条片，从中间切开，切口处冲上对齐再团成圆饼，尾部压在饼下盖膜常温两小时
11/12. 手撕包出炉没多久大半个就进了我肚子，停不下来啊，跑步去……嘿嘿
12/12. 黄油多的面包就是好次！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 不用叠被子的手撕包热量1365 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质73 克
- 碳水化合物293.13 克
- 钠10047.4 毫克
- 钙171 毫克
- 铁20.9 毫克
- 钾141 毫克