| 荷叶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 500克 | 荷叶饼热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡，相当于电工389分钟消耗的热量...180 | |||||
荷叶饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、牛奶（200克）、砂糖（20克）、酵母（3克）
1/18. 原料集合
2/18. 酵母加在面粉里，现在天气还不冷可以直接把酵母和在面里，如果是冬天要把酵母用温水先化开，记住是温水，烫水会把酵母烫死。
3/18. 加入牛奶
4/18. 和成光滑的面团，放到温暖的地方发酵，差不多两个小时
5/18. 发酵到原来的两倍大，中间扎个孔不回缩就好了
6/18. 发酵好了在加一点面粉和成光滑的面团
7/18. 把面团揉搓成长条状
8/18. 分成十等份或者十二等份
9/18. 拿一个小面团滚圆
10/18. 按压
11/18. 擀成牛舌状
12/18. 刷一层油以防后面沾在一起
13/18. 下面叠在上面
14/18. 拿干净的梳子或者牙签扎出形，稍微用一下力，要不面熟了印不太显，但是也不能太用力扎透了，这个自己掌握
15/18. 把剩下的全扎好，盖上保鲜膜松弛20分钟，冷水下锅等水开了蒸20分钟，关火焖2分钟在开盖
16/18. 蒸好了晾凉
17/18. 摆盘，夹肉夹蔬菜都可以
18/18. 我夹的是青椒炒肉，想吃的都来试试吧
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、养颜等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与白砂糖、橙子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷叶饼热量1167 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质18.11 克
- 碳水化合物65.9 克
- 钠49.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克