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水果生日蛋糕

水果生日蛋糕的热量和减肥功效

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水果生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋清130千卡144千卡13.3克8.8克
蛋黄65千卡144千卡13.3克26.54克
淡奶油3143千卡873千卡0.70克97克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
白砂糖180千卡400千卡0克0克
玉米油251千卡895千卡0克99.2克
低筋面粉230千卡354千卡9.4克1.4克
白砂糖112千卡400千卡0克0克
泡打粉4千卡178千卡0克0.70克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量729水果生日蛋糕热量/卡路里4140千卡
侧泳 热量4140千卡,相当于侧泳518分钟消耗的热量...480

水果生日蛋糕的做法共15个步骤

食材主料/辅料

蛋清(90克)、蛋黄(45克)、牛奶(50克)、玉米油(28克)、淡奶油(360克)、白砂糖(45克)、白砂糖(28克)、泡打粉(2克)、低筋面粉(65克)、柠檬汁(适量)
水果生日蛋糕的做法图解1

1/15. 配料总图先来一张

水果生日蛋糕的做法图解2

2/15. 先将28g白砂糖先倒进蛋黄里

水果生日蛋糕的做法图解3

3/15. 将玉米油和牛奶混合后倒进蛋黄里搅拌至砂糖融化

水果生日蛋糕的做法图解4

4/15. 筛进低筋面粉

水果生日蛋糕的做法图解5

5/15. 泡打粉

水果生日蛋糕的做法图解6

6/15. 混合后按十字搅拌均匀,

水果生日蛋糕的做法图解7

7/15. 打发蛋白,打至湿性发泡,提起打蛋器有两个弯弯的直角,就好了

水果生日蛋糕的做法图解8

8/15. 将蛋白糊先取三分之一到蛋黄糊里,然后再分两次倒进蛋黄糊,搅拌至看不见蛋白

水果生日蛋糕的做法图解9

9/15. 搅拌好的蛋糕糊已经很细腻了

水果生日蛋糕的做法图解10

10/15. 震出气泡

水果生日蛋糕的做法图解11

11/15. 烤好的戚风蛋糕

水果生日蛋糕的做法图解12

12/15. 打发淡奶油,我下面垫了冰块比较好打发

水果生日蛋糕的做法图解13

13/15. 蛋糕分三层,取一块蛋糕底抹上奶油,放上水果,再取一块蛋糕层抹奶油,放水果

水果生日蛋糕的做法图解14

14/15. 围上手指饼干

水果生日蛋糕的做法图解15

15/15. 铺上水果,完成了

食材功效信息

蛋清的热量144千卡(每100克);具有烫伤、补气、润肺利咽等功效;可与圆生菜、黄豆、海虾搭配;与茶叶、消炎片、地瓜相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、保护肝脏、护视力等功效;可与明虾、玉米、肥牛搭配;与雪莲果、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、防治近视、改善视力等功效;可与草莓、黑豆、甘蔗搭配;与橙子、醋、米汤相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、养颜、美容等功效;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、大便秘结、增强活力等功效;

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营养信息

  • 水果生日蛋糕热量4140 千卡
  • 脂肪237.04 克
  • 蛋白质44.21 克
  • 碳水化合物331.29 克
  • 573.4 毫克
  • 440 毫克
  • 8.03 毫克
  • 779 毫克

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