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麻辣香锅

麻辣香锅的热量和减肥功效

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麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
312千卡93千卡18.6克0.8克
鱼豆腐222千卡152千卡9克7.4克
鱿鱼224千卡75千卡17克0.8克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
生菜48千卡27千卡2.57克0.2克
茼蒿101千卡36千卡2.97克0.79克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
杏鲍菇67千卡31千卡1.3克0.1克
腐竹627千卡461千卡44.6克21.7克
鸭血139千卡55千卡13.1克0.3克
总量2862麻辣香锅热量/卡路里3886千卡
漂流 热量3886千卡,相当于漂流777分钟消耗的热量...300

麻辣香锅的做法共8个步骤

食材主料/辅料

五花肉(2两)、虾(10只)、鱿鱼(半只)、鱼豆腐(若干)、木耳(若干)、胡萝卜(1根)、腐竹(若干)、鸭血(一盒)、土豆(1个)、生菜(若干)、茼蒿(若干)、杏鲍菇(若干)、金针菇(若干)、香菜(几根)、芝麻(若干)、食用油(两大勺)、料酒(1勺)、豆瓣酱(葱伴侣)(1勺)、大蒜(6瓣)、花椒(若干)、麻椒(若干)、大料(若干)、干尖椒(若干)、干灯笼椒(若干)、麻辣烫料(一份)、姜(几片)、桂皮(若干)、香草叶(若干)

1/8. 所有待整理的材料均洗净切好入盘备用,有序。如菜洗净,木耳泡好,五花肉切片,鱿鱼切片

2/8. 五花肉、土豆、虾、鱿鱼、胡萝卜等不适特别爱熟的材料先焯一下

3/8. 炒“香油”:在锅中放入油,将大料、花椒、麻椒、香草叶、桂皮等辅料放入,小火加热,放入的辅料炸成棕黄色捞出扔掉,炒好的油待用。

4/8. 在有“香油”的锅里,把干的尖椒、灯笼椒放入,小火炒香,辣椒变色就捞出来,不要丢掉。油继续留在锅里。

5/8. 放五花肉炒香

6/8. 放入豆瓣酱和麻辣烫调料,炒香,放姜、蒜(整瓣)继续炒香

7/8. 陆续放进去准备好的所有材食,边放边翻炒均匀,加料酒。之前的辣椒也加进去

麻辣香锅的做法图解8

8/8. 盛出,撒上切成段的香菜和芝麻

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与南瓜、丝瓜、白菜搭配;与鲫鱼、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;

的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、化瘀解毒、健脑等功效;可与豆苗、香菜、燕麦片搭配;与茶叶、南瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;

鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效;可与黄瓜、木耳、鸡腿菇搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

鱼豆腐的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提神醒脑、延长寿命、缓解压力等功效;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、治便秘、治疗便秘等功效;可与草鱼、枣、海蜇搭配;与田螺、马肉、猪血相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 麻辣香锅热量3886 千卡
  • 脂肪85.26 克
  • 蛋白质124.29 克
  • 碳水化合物110.34 克
  • 1615.6 毫克
  • 482 毫克
  • 69.43 毫克
  • 3203 毫克

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