| 麻酱小花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 425克 | 麻酱小花卷热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于曼波舞389分钟消耗的热量...180 | |||||
麻酱小花卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、安琪酵母（3克）、牛奶（适量）、无铝泡打粉（2克）、麻酱（适量）、白糖（适量）、碱面（1克）、水（10克）
1/8. 面粉中加入安琪酵母，泡打粉搅拌均匀后加入适量的温热的牛奶，和成面团！（牛奶的量依据平时蒸馒头时加入水的量即可）
2/8. 待面团醒发至两倍大时，碱面加水调匀后加入面团中揉匀后二次醒发！
3/8. 当面团再次发至两倍大的时候，就可以开始做花卷了！面板上撒上补面，把面团干成厚5mm的面片。
4/8. 在面片上均匀的抹上麻酱后再均匀的撒上一层白糖！
5/8. 把面片卷成卷！
6/8. 面卷均匀的切成宽窄相同的段！
7/8. 切好的面卷静至十分钟后制成自己喜欢的样子，放置半小时后上锅蒸制！
8/8. 蒸锅大火上汽后，改中小火蒸15分钟左右（根据自己花卷的大小）！关火后，5到10分钟后再掀盖！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、美白等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与巧克力、金桔、橙子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 麻酱小花卷热量1166 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质18.21 克
- 碳水化合物165.8 克
- 钠50.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克