美味辣椒酱的热量和减肥功效

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美味辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
辣椒	克	2950千卡	295千卡	15克	12克
生姜	克	80千卡	80千卡	1.82克	0.75克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
盐	克	59千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	39千卡	392千卡	0.1克	0克
蒜头	克	75千卡	149千卡	6.36克	0.5克
花椒	克	26千卡	258千卡	6.7克	8.9克
食用油	克	899千卡	899千卡	0克	99.90克
花生米	克	298千卡	298千卡	12克	25.4克
总量	1543克	美味辣椒酱热量/卡路里4446千卡
热量4446千卡，相当于弹风琴1778分钟消耗的热量...150

美味辣椒酱的做法共3个步骤

辣椒（1000克）、生姜（100克）、蒜头（50克）、豆瓣酱（2勺）、盐（100克）、白糖（10克）、花椒（10克）、食用油（100克）、花生米（100克）

1/3. 辣椒洗净晾干，剁碎，生姜，蒜头切成末

2/3. 冷锅冷油炒花生米，炒熟后盛出，另外一个锅，加入切碎的辣椒，生姜，蒜头，盐，反复炒至没有水。同时有油的锅，再放些油，加入花椒炸出香味后倒入炒入的辣椒中，然后翻炒辣椒，直至辣椒微卷变色，加入豆瓣酱，翻炒，中小火熬至出红油，然后加入炒好的花生米（可碾碎，味道更香），放入适量白糖调味，即可出锅。

3/3. 成品图

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、帮助消化、胃肠胀气等功效；可与明虾、鸡蛋、北极虾搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解鱼蟹毒、发汗解表等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、降血糖、护肝等功效；可与莴笋、醋、武昌鱼搭配；与草菇、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、益气健脾、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、呵护咽喉等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；