| 清甜酥脆萝卜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 老豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 1450克 | 清甜酥脆萝卜丸子热量/卡路里2071千卡 | |||
 热量2071千卡，相当于干砌墙690分钟消耗的热量...180 | |||||
清甜酥脆萝卜丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（一根）、老豆腐（400克）、红薯粉条（一小把）、面粉（300克）、五香粉（一小勺）、盐（两小勺）、胡椒粉（半小勺）、姜粉（半小勺）、葱花（一小把）、香菇（5朵）
1/9. 白萝卜去皮。皮可以留着晒萝卜干，特别脆，大家别浪费了。
2/9. 萝卜剁吧剁吧切丁。
3/9. 粉条和香菇提前泡软，切小放到一起。
4/9. 老豆腐略捏一下，不用刻意捏很碎。后面很容易抓匀的。
5/9. 调入盐，胡椒粉，姜粉，五香粉和葱花，抓匀静止一下，萝卜和豆腐会出点水，不要倒掉了。。
6/9. 因为豆腐和萝卜的出水量会不一样，所以面粉添加大家需要酌情增减。能成团即可。带着一次性手套从虎口挤出，用勺子舀入油锅。
7/9. 一开始可以下两个丸子试试看，温度，油热后转中小火，一次性多炸一点。
8/9. 和肉丸子很不一样的口感，大家真的值得一试哦。
9/9. 成品。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增加食欲、防癌等功效；可与羊肉、豆腐、羊骨搭配；与猪腰、丝瓜、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、清肺健肤、和脾胃等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有强肾阳、防癌、瘦身等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 清甜酥脆萝卜丸子热量2071 千卡
- 脂肪17.51 克
- 蛋白质45.68 克
- 碳水化合物314.53 克
- 钠10461.4 毫克
- 钙1245 毫克
- 铁38.63 毫克
- 钾1024 毫克