| 芸豆炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 953克 | 芸豆炖土豆热量/卡路里813千卡 | |||

1/6. 芸豆、土豆准备好。锅内倒入少量油,加入辣椒、八角、葱、大蒜呛锅。

2/6. 加入芸豆、土豆翻炒至芸豆稍稍变绿色

3/6. 加入一小碗清水

4/6. 加入一勺黄豆酱,盖上锅盖炖煮。

5/6. 炖至锅内只剩少量汤汁能够裹在蔬菜上,用锅铲可以切断芸豆就熟了。加入少量食盐、白糖,翻炒均匀即可出锅。

6/6. 成品,虽然没有肉,但是依旧鲜美~
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有激活淋巴细胞、提高免疫力、护发等功效;可与莴笋、豆腐、猪肉搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和胃、美容等功效;可与牛里脊、牛腩、醋搭配;与香雀、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有降血糖、减少骨丢失、降血脂等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与冬菇、猪红、牛肋条肉搭配;与干枣、板豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、预防心脑血管疾病、强身体等功效;可与粳米、马齿苋、洋葱搭配;与鸭肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;