面包机简单做面包的热量和减肥功效

1/10. 先来一张材料大合照

2/10. 除了黄油和葡萄干的其他材料都放到面包机的桶里，鸡蛋牛奶等湿料放下面，再放面粉，最后盐和糖分别放着两个角落，面粉中间挖个小洞放酵母。

3/10. 启动和面程序，根据自己用的面粉的吃水程度看和面时是否还要加奶或是加面。我用的这个全麦面比较吃水，和面的时候我又加了一点点牛奶，奶一定要一点一点加，加过了更麻烦。和成面团后放入黄油。应该将黄油先软化再放入，我忘记把黄油提前拿出来了，只能切成小块就乎用吧。

4/10. 再启动和面功能揉面直至出手膜。我用的全麦面粉出膜很慢，大概用了三次高速和面程序也没出特完美的手膜，有点着急了，就这样用吧。

5/10. 用面包机的酸奶功能发酵面团至2到2.5倍大，大概需要1到1.5小时，放入葡萄干等果料。

6/10. 启动低速和面程序10分钟，所有果料都揉进去了就可以了。

7/10. 再次启动酸奶程序进行二次发酵，需要1小时左右，发好后刷上蛋液。

8/10. 加盖锡纸，启动烘烤程序35分钟。

9/10. 出炉，我烤了40分钟有点烤过了，应该35分钟就可以了。