| 南瓜椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 43千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 南瓜泥 | 克 | 20千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 623克 | 南瓜椰蓉面包热量/卡路里1691千卡 | |||
 热量1691千卡，相当于堵缝隙376分钟消耗的热量...270 | |||||
南瓜椰蓉面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 南瓜去皮放入锅中蒸熟或用微波炉高火加热三分钟。
2/12. 面包桶内入全部面团材料。（因南瓜品种不同，含水量也不相同，所以牛奶最好预留20克，视面团干湿程度加入）面包机程序选择标准面包模式，烧色选择深色，按启动键启动程序。
3/12. 3我们利在面包机搅拌面团和基础发酵的时间，制做椰蓉馅。
a室温下软化黄油备用，将黄油打软。
b加入细砂糖，搅拌至颜色变浅，体积变大。
C分次加入蛋液，每加一次都要充分搅拌均匀再加下一次，直至全部加完并搅拌均匀。
d加入椰蓉，并搅拌均匀。
E加入牛奶，并搅拌均匀。
4/12. 面团搅拌完成，进行基础发酵。
5/12. 基础发酵完成，面团在面包机里进行排气。
6/12. 排气完毕将面团 取出进行面团整形。（整形时需按暂停键，每按一次暂停键暂停10分钟）
7/12. 整形完毕放入面包机桶内进行二次发酵。（如10分钟内完成整形，按一下启动键）
8/12. 二次发酵结束进行烘烤。
9/12. 烧烤结束。
10/12. 从面包机中及时取出面包桶，将面包倒在晾网上。（不及时取出，面包机将进入保温状态）
11/12. 成品图
12/12. 我喜欢撕着吃，看看拉丝是不是非常棒。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、美容等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与菠萝、鸡蛋、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与菠菜、洋葱、小米面搭配；与桔子、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、呵护咽喉等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 南瓜椰蓉面包热量1691 千卡
- 脂肪112.67 克
- 蛋白质41.28 克
- 碳水化合物205.08 克
- 钠16016.9 毫克
- 钙507 毫克
- 铁14.2 毫克
- 钾949 毫克