| 自制烧饼肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 786克 | 自制烧饼肉夹馍热量/卡路里3567千卡 | |||
 热量3567千卡，相当于乐队演奏892分钟消耗的热量...240 | |||||
自制烧饼肉夹馍的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（半斤）、酵母（1/2）、食用油（适量）、五花肉（3量）、酱油（适量）、花椒粉或花椒（适量）
1/6. 面粉和发酵粉放盆里，加温水和面，水稍多些做烧饼面一定要软。揉至没有干面待发
2/6. 2-3小时面发好后，取出来面板上放些油，不黏。揉面表面光滑切成一团，擀成条状，抹上调好的花椒面
3/6. 花椒面加盐加油搅一搅
4/6. 摸好后从上往下开始卷一卷，卷好后把它竖起来按一下用擀面杖擀成圆形，锅烧热放油放烧饼，小火。一定要小火不然就胡了，到下面变成金黄色翻之另一面大概5钟就好了
5/6. 和平常炖肉一样，留一些汤汁，至肉烂
6/6. 想吃的时候取一块出来切碎，因为懒得下楼买辣椒所以只有肉肉 味道棒棒哒
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血脂、预防糖尿病等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、补虚等功效；可与山楂、大蒜、丝瓜搭配；与鲫鱼、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 自制烧饼肉夹馍热量3567 千卡
- 脂肪153.83 克
- 蛋白质26.07 克
- 碳水化合物83.7 克
- 钠5838 毫克
- 钙88 毫克
- 铁9.07 毫克
- 钾528 毫克