| 莲藕猪肉翡翠白菜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 莲藕 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1281克 | 莲藕猪肉翡翠白菜水饺热量/卡路里2779千卡 | |||
 热量2779千卡，相当于做头发1112分钟消耗的热量...150 | |||||
莲藕猪肉翡翠白菜水饺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（400克）、水（100克）、青菜 或（菠菜）（一把）、莲藕（250克）、猪肉馅（500克）、葱花（适量）、姜（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/13. 白色面团：温水100g和200g面粉
绿色面团：把青菜或菠菜用榨汁机榨100g菜汁和200g面粉
和好的面团用保鲜膜包好醒面20分钟
2/13. 把两个面团搓成长条
3/13. 绿色面团擀成椭圆形
4/13. 把白色面团包在中间，两边捏拢。
5/13. 捏完后搓成平时包饺子切介子的粗细切成小段，我做的这个面团有点大了又一个改两个的。
6/13. 切下的小面团按扁后擀成饺皮
7/13. 莲藕去皮切小丁加入姜末一起剁细
8/13. 菜场绞好的猪肉（自己剁的会更好吃些）加入葱末、盐、鸡精、花椒粉和剁好的藕末拌匀
9/13. 包的过程没拍，就是捏成白菜形状
10/13. 一棵棵可爱的小白菜包好咯！
11/13. 沸水煮熟即可
12/13. 这颜色美美哒
13/13. 准备开动啦…
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、生肌、生津等功效；可与牛蒡、红螺、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾气、解热毒等功效；可与洋葱、韭菜、扁豆搭配；与杏、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、滋阴补阳、降血压等功效；
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营养信息
- 莲藕猪肉翡翠白菜水饺热量2779 千卡
- 脂肪16.99 克
- 蛋白质33.42 克
- 碳水化合物90.03 克
- 钠123.9 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾1170 毫克