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肉松蛋糕

肉松蛋糕的热量和减肥功效

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肉松蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低粉89千卡354千卡9.4克1.4克
玉米淀粉35千卡346千卡1.2克0.1克
牛奶6千卡42千卡6.81克3.2克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
色拉油135千卡898千卡0克99.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
4千卡59千卡2克0克
白糖137千卡392千卡0.1克0克
总量247肉松蛋糕热量/卡路里509千卡
冰上掷石游戏 热量509千卡,相当于冰上掷石游戏127分钟消耗的热量...240

肉松蛋糕的做法共15个步骤

食材主料/辅料

低粉(25克)、玉米淀粉(10克)、鸡蛋(3个)、牛奶(15克)、色拉油(15克)、白醋(少许)、盐(少许)、白糖(35克)
肉松蛋糕的做法图解1

1/15. 蛋黄与色拉油拌匀

肉松蛋糕的做法图解2

2/15. 加入牛奶拌匀

肉松蛋糕的做法图解3

3/15. 塞入低粉,玉米淀粉,盐,用手动打蛋器拌至面糊无颗粒

肉松蛋糕的做法图解4

4/15. 蛋白内滴入几滴白醋

肉松蛋糕的做法图解5

5/15. 打至蛋白有大泡,加入三分之一的白糖

肉松蛋糕的做法图解6

6/15. 继续加档用电动打蛋器打至蛋白稍有纹路,加入第二次白糖

肉松蛋糕的做法图解7

7/15. 打至有纹路加入第三次白糖

肉松蛋糕的做法图解8

8/15. 打至蛋白有鸟喙状

肉松蛋糕的做法图解9

9/15. 一半的蛋白加入蛋黄液中

肉松蛋糕的做法图解10

10/15. 再倒入剩余的蛋白中继续切拌手法将两者拌匀

肉松蛋糕的做法图解11

11/15. 把混合体倒入裱花袋中

肉松蛋糕的做法图解12

12/15. 挤出直径约为10厘米的圆片,挤后的图片忘了拍照,用烤后的代替了

肉松蛋糕的做法图解13

13/15. 烤箱上下火170度第二层约烤12分钟上色即可取出,稍凉后用刮刀铲下蛋糕片

肉松蛋糕的做法图解14

14/15. 将蛋糕片对切开来,都抹上沙拉酱,一边撒上肉松,另一边盖上

肉松蛋糕的做法图解15

15/15. 成品

食材功效信息

低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、治便秘、宽肠胃等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与西红柿、辣椒、茼蒿搭配;与茶叶、豆浆、牛奶相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容养颜、润肠等功效;可与香蕉、木瓜、黑豆搭配;与果汁、韭菜、西兰花相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;

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营养信息

  • 肉松蛋糕热量509 千卡
  • 脂肪114.61 克
  • 蛋白质32.17 克
  • 碳水化合物281.72 克
  • 49535 毫克
  • 440 毫克
  • 11.18 毫克
  • 413 毫克

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