| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 1253千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1010克 | 黄焖鸡热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡，相当于有氧拳击操133分钟消耗的热量...600 | |||||
黄焖鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（750克）、胡萝卜（80克）、青椒（80克）、香菇（100克）、大蒜（15克）、黄冰糖（15克）、干辣椒（3克）、小米椒（1只）、大葱（10克）、香葱（10克）、八角（1个）、香叶（1片）、生抽（5大勺）、老抽（1大勺）、黄酒（4大勺）、盐（少许）
1/11. 鸡肉洗净切成小块。
2/11. 香菇洗净沥干水，面上划上十字刀花。
3/11. 胡萝卜去皮洗净切小块。
4/11. 青椒洗净切小块。
5/11. 各种调料、香料备好；蒜切厚片；干辣椒和小米椒切小段；香葱切段；大葱切小段。
6/11. 锅烧热加油，待油7分热时，小火下蒜、八角、大葱、香葱、干辣椒、香叶煸炒出香味。
7/11. 下鸡块煸炒。
8/11. 煸炒至鸡块发白，加黄酒、生抽、老抽煸炒上色。
9/11. 锅中加水没过鸡块，加黄冰糖、香菇、胡萝卜、青椒，大火烧开后转中火焖煮30～40分钟。
10/11. 最后加少许盐和小米椒粒调味收汤。
11/11. 盛起！喜欢米饭拌汤的朋友可以将汤汁留多些，反之则收得稍干些。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、强筋壮骨、止白带等功效；可与油菜、首乌、栗子搭配；与狗肾、鲤鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、促进消化等功效；可与西兰花、鳕鱼、菠菜搭配；与茼蒿、冬虫夏草、柠檬相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、解热、胃肠胀气等功效；可与苦瓜、紫甘蓝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防佝偻病、防治肿瘤等功效；可与带鱼、牛肉、薏米搭配；与鹌鹑、明虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黄焖鸡热量1327 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物20.8 克
- 钠113.4 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2 毫克
- 钾502 毫克