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私房蘑菇烧肉

私房蘑菇烧肉的热量和减肥功效

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私房蘑菇烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
蘑菇55千卡22千卡3.28克0.34克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1011私房蘑菇烧肉热量/卡路里2987千卡
柔道 热量2987千卡,相当于柔道299分钟消耗的热量...600

私房蘑菇烧肉的做法共6个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500克)、蘑菇(250克)、香叶(2片)、八角(2、3颗)、大蒜(若干)、老姜(1块)、白糖(1勺)、老抽(1勺)
私房蘑菇烧肉的做法图解1

1/6. 五花肉事先煮好,切成小块,锅里放油爆香,盛出备用

私房蘑菇烧肉的做法图解2

2/6. 锅里留少许油,下豆瓣酱、姜蒜爆香,加水煮开,然后将豆瓣渣捞出

私房蘑菇烧肉的做法图解3

3/6. 将事先炒好的肉块下锅炒一会,加适量的水,然后放入香料,盖上锅盖小火焖煮

私房蘑菇烧肉的做法图解4

4/6. 待水收干后下模糊,盖上盖子再焖煮五分钟

私房蘑菇烧肉的做法图解5

5/6. 最关键的一步,炒糖色,根据大家的口味来炒,锅里加入少量的水,加入白糖不停饭炒,至金黄色,将肉放入锅里再焖五分钟

私房蘑菇烧肉的做法图解6

6/6. 最后一步淋上酱油,烧一分钟,出锅了!

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、利二便、润肌肤等功效;可与白菜、蘑菇、萝卜搭配;与鲫鱼、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;

蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防高血压、通便排毒、补脾等功效;可与青豆、小葱、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有除腥、温阳散寒、促进胃肠蠕动等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、保护肝功能、温中健胃等功效;可与猪肉、醋、粳米搭配;与鸡肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 私房蘑菇烧肉热量2987 千卡
  • 脂肪64.87 克
  • 蛋白质65.75 克
  • 碳水化合物240.59 克
  • 158.3 毫克
  • 312 毫克
  • 31.17 毫克
  • 1094 毫克

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