| 牛奶鸡蛋小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 12千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 89克 | 牛奶鸡蛋小蛋糕热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于洗脚28分钟消耗的热量...240 | |||||
牛奶鸡蛋小蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋蛋糕粉（110克）、鸡蛋（3个）、纯牛奶（20克）、巧克力粉（适量）、白砂糖（100克）、色拉油（20克）、白醋（少许）
1/13. 准备所有食材！！！ 鸡蛋蛋黄蛋清分离！我这里用了4个蛋清哦！昨天用的剩了一个蛋清。
2/13. 蛋清里滴几滴醋，能够去除鸡蛋的腥味。80g糖分三次加入打发蛋清！本人手打时间记不清楚了，反正挺长时间的！打到打蛋器垂直拿起有个尖头。
3/13. 蛋黄加入剩余白糖打散。加入牛奶和色拉油，搅拌均匀！
4/13. 把三分之一蛋白加入蛋黄液里，上下翻动(像炒菜一样）
5/13. 到这种程度第二次加入拌匀
6/13. 第二次拌匀如图。
7/13. 最后一次加入拌匀！加入事先过筛两遍的蛋糕粉上下翻匀
8/13. 忘了拍图了，这个是加入巧克力粉的蛋糕糊。原味的我蛋糕粉加少了，成品有点塌！不过不影响口感哦
9/13. 面糊倒入裱花带，挤入蛋糕纸杯！超市买的小的蛋糕纸模一个太薄我用的是两个套在一起的。烤箱提前180℃提前预热，蛋糕挤好烤箱也好了，放入烤箱倒数第二层180℃25分钟。
10/13. 又加了点芝麻
11/13. 当当当 一边做些午饭，闻着蛋糕的香味也是一种享受！各家烤箱不一样！烤的时候盯着点上色！
12/13. 巧克力的！松软可口！蛋腥味也不浓哦
13/13. 附上一张昨天做的图，早上吃的时候还是软软哒！就是颜色没上好
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、辣椒、西红柿搭配；与柿子、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、防治近视、治便秘等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与桔子、红糖、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶鸡蛋小蛋糕热量111 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物5.22 克
- 钠179.2 毫克
- 钙160 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾247 毫克