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无油清蒸金鲳鱼

无油清蒸金鲳鱼的热量和减肥功效

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无油清蒸金鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
14千卡46千卡1.3克0.6克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
鱼露27千卡150千卡0克0.29克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量195无油清蒸金鲳鱼热量/卡路里284千卡
网球 热量284千卡,相当于网球41分钟消耗的热量...420

无油清蒸金鲳鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

金鲳鱼(一条)、姜(五六片)、小葱(三四根)、酱油(两勺)、鱼露(两勺)、白糖(半勺)
无油清蒸金鲳鱼的做法图解1

1/7. 准备金鲳鱼一条

无油清蒸金鲳鱼的做法图解2

2/7. 在鱼身两侧各划三刀,撒少许盐

无油清蒸金鲳鱼的做法图解3

3/7. 往鱼肚子里塞两片姜和一捆小葱

无油清蒸金鲳鱼的做法图解4

4/7. 在鱼身上间隔放上姜片和小捆的葱

无油清蒸金鲳鱼的做法图解5

5/7. 覆上保鲜膜,放进冰箱冷藏二十分钟

无油清蒸金鲳鱼的做法图解6

6/7. 把鱼露,酱油,糖倒进同一个碗里调匀,放等量的水再次调匀留用。小葱切丝泡水。

无油清蒸金鲳鱼的做法图解7

7/7. 上锅蒸十分钟,出锅后,剔除姜片和葱,淋上碗里调好的汁,点缀上葱丝即可,如果想口感更丰富,就在锅里留底油,爆香花椒,然后把花椒剔除,爆香的底油淋在葱丝上就行。

食材功效信息

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、助阳、活血驱寒等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、发汗解表、预防高血压等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、促进食欲、增进食欲等功效;

鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增加食欲、促进消化等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 无油清蒸金鲳鱼热量284 千卡
  • 脂肪1.39 克
  • 蛋白质8.6 克
  • 碳水化合物161.45 克
  • 6902.7 毫克
  • 183 毫克
  • 11.71 毫克
  • 1114 毫克

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