| 美味烘焙鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 265克 | 美味烘焙鱼热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡，相当于手风琴142分钟消耗的热量...108 | |||||
美味烘焙鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
烘焙鱼（若干）、青椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、豆豉（适量）、盐（适量）
1/6. 先将烘焙鱼用开水泡发，冷水也行，不过时间要长些。
2/6. 待鱼泡开后，将鱼骨头去掉，根据个人喜好将鱼撕成不等大小，然后用清水冲洗，稍微用手挤一下，去除多余的水分，待用。
3/6. 将辣椒，蒜，姜，切好待用。
4/6. 锅里油预热，将姜，蒜，一起爆炒，带有香味后将洗净的鱼倒入一起爆炒，加盐。
5/6. 待鱼多余水分炒干后，投入辣椒，可根据个人喜好，加入豆豉，秘制辣椒酱等，大概半分钟后加少许水闷，
6/6. 然后起锅。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、缓解疲劳、降血糖等功效；可与黑木耳、兔肉、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进血行、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、健脾胃、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、排骨、武昌鱼搭配；与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、增加食欲、伤寒寒热等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、止血等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味烘焙鱼热量256 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物95 克
- 钠10363.3 毫克
- 钙168 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾1464 毫克