| 莲藕焖猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 439克 | 莲藕焖猪脚热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于拳击61分钟消耗的热量...360 | |||||
莲藕焖猪脚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜猪脚（半只）、莲藕（一节）、姜（3片）、蒜头（5粒）
1/5. 新鲜猪脚半只让老板剁小块，洗干净放入沙锅内（如果是冻猪脚就焯下水）
2/5. 莲藕一节，削皮洗干净切成中块
3/5. 平时饭店吃饭的饭勺，放入生油一勺，生抽5勺，老抽1大勺，蚝油1勺，料酒2勺，冰糖4粒，蒜头去皮放进去，还有姜3片，加水盖过食材，如图，大火烧开改最小火炖1小时左右
4/5. 中途可以翻看一下，一小时后翻看下，差不多了，不想吃太软，喜欢有点嚼劲的，这时候可以试下味，淡了就加点盐，大火1分钟左右收下汁，ok了，，，适合我这懒人*^_^*
5/5. 自我感觉还不错，大家也试下吧^ω^
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、益胃健脾、开胃等功效；可与虾米、牛蒡、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、驱散寒邪、杀菌等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、温中健胃、排毒清肠等功效；可与龙须菜、火腿、马齿苋搭配；与鸡胸肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕焖猪脚热量365 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质10.26 克
- 碳水化合物60.59 克
- 钠71.9 毫克
- 钙253 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾1252 毫克