| 匆匆忙忙的杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 333千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 324克 | 匆匆忙忙的杯子蛋糕热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡，相当于踮脚237分钟消耗的热量...288 | |||||
匆匆忙忙的杯子蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、白糖（85克）、鸡蛋（5个）、玉米油（45克）、牛奶（45克）
1/10. 分离鸡蛋的蛋清和蛋黄，并装入两个碗中。
2/10. 60g糖分三次加入蛋白打发，最后打发到倒过来不掉的状态。
3/10. 蛋黄中加入最后25g糖用打蛋器打浓稠，加入牛奶和玉米油中翻拌均匀。
4/10. 将低粉过筛倒入蛋黄糊中搅拌均匀，采用翻炒方式而非画圈。
5/10. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌方式。
6/10. 将上一步骤的糊倒入剩下的三分之二蛋白霜中。再次搅拌均匀顺滑看不见蛋白霜即可（不用再搅拌，过度搅拌会消泡）。
7/10. 面糊倒入纸杯中。我的模具是12连杯的模具，用量几乎刚好，多了一丁点。
8/10. 糊糊倒入模具中，稍微再振动一下。这个量正好12连模用完。
9/10. 放入预热160度烤箱烘烤30分钟左右。
10/10. 出炉开吃。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、美容护肤等功效；可与银鱼、生菜、桂圆肉搭配；与鹅蛋、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配；与果汁、鸡蛋、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 匆匆忙忙的杯子蛋糕热量1137 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠182 毫克
- 钙324 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾380 毫克