| 优酪轻趣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶酪 | 克 | 128千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 520千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 84千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 536千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 总量 | 1402克 | 优酪轻趣热量/卡路里4163千卡 | |||
 热量4163千卡，相当于叮当舞757分钟消耗的热量...330 | |||||
优酪轻趣的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 先做戚风蛋糕胚~蛋清蛋黄分离~
2/21. 蛋黄加淡奶油加糖5勺
3/21. 加入面粉
4/21. 牛奶
5/21. 玉米油
6/21. 蛋清加糖打发
7/21. 和蛋黄糊上下搅拌均匀，一定要上下搅拌哦！上下管180度烤20分钟
8/21. 芝士或者奶酪200克（我买不到奶油奶酪TAT）
9/21. 放入淡奶油，5勺糖，牛奶
用搅拌棒搅拌均匀
10/21. 加入淀粉，黄油
11/21. 烧至粘稠
12/21. 奥利奥饼干用擀面杖压碎，加入融化的黄油，放烤箱烤5分钟，上下管180度
13/21. 戚风蛋糕一切为二，边缘切切（原谅我手残）
14/21. 摸上之前锅里做的奶酪酱
再加上蛋糕片，奶酪酱
15/21. 淡奶油加糖打发
16/21. 混入500克酸奶，20克融化的吉利丁
吉利丁融化方法：将吉利丁片放冷水中泡软，再隔水加热融化
17/21. 倒入蛋糕模里
放冰箱冷冻（最上层）
18/21. 杏仁片加白开水打碎
19/21. 加入抹茶粉和融化的吉利丁片
20/21. 倒进去(≧?≦)继续冷冻三个小时
21/21. 撒上杏仁片，装饰一下就好啦(≧?≦)
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、益气生津、润肠通便等功效；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有促进代谢、预防心血管疾病、保护眼睛等功效；与菠菜、鲈鱼、羊肉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、促进代谢等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、润肺利咽等功效；可与荠菜、银鱼、圆生菜搭配；与红薯、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 优酪轻趣热量4163 千卡
- 脂肪297.63 克
- 蛋白质158.89 克
- 碳水化合物364.59 克
- 钠613.7 毫克
- 钙980 毫克
- 铁8 毫克
- 钾1951 毫克