| 烤箱版抹茶华夫饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 344克 | 烤箱版抹茶华夫饼热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡，相当于打拳击70分钟消耗的热量...720 | |||||
烤箱版抹茶华夫饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、玉米油（30克）、牛奶（130克）、白糖（30克）、低筋面粉（80克）、抹茶粉（5克）
1/15. 准备好材料。
2/15. 先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
3/15. 蛋清。
4/15. 蛋黄：加入玉米油、牛奶。
5/15. 用打蛋器打匀。
6/15. 筛入低粉和抹茶粉。
7/15. 用橡皮刮刀拌均匀。
8/15. 蛋白：分三次加入白糖，打发至硬性发泡（提起打蛋器，呈现直立的尖尖的角）
9/15. 先取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中。
10/15. 用橡皮刮刀翻拌，与蛋黄糊混合均匀。
11/15. 把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中。
12/15. 翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。
13/15. 倒入模具后，轻轻震动模具，震出气泡使表面平整。
14/15. 烤箱下层，预热170度，40分钟。
15/15. 脱模。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与荠菜、桂圆、牡蛎 搭配；与田鸡、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、美白等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与香椿、雪莲果、金桔相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤箱版抹茶华夫饼热量836 千卡
- 脂肪115.11 克
- 蛋白质33.37 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠182 毫克
- 钙324 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾380 毫克