| 鲜亮可口的番茄炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 533克 | 鲜亮可口的番茄炒蛋热量/卡路里473千卡 | |||

1/8. 番茄去蒂切块,葱切好,鸡蛋加入料酒和一点盐搅拌成蛋液,小包番茄酱剪好(小包番茄酱都是吃披萨汉堡之类的外卖送的,吃不了就攒着)!

2/8. 起锅,大火烧热油,放入蛋液快速成型后搅拌,因为我家喜欢吃老一点的,所以,炒到微微焦黄,喜欢吃嫩的火侯可以减小一些.

3/8. 鸡蛋盛出.

4/8. 锅内再加一点油,煸葱.

5/8. 大火,放入番茄,炒出汁水.

6/8. 先转中火,加入糖,番茄酱,鸡蛋翻炒均匀后 ,再转大火,汤汁全部包裹鸡蛋后马上关火(这样汁水才不会那么多),加入盐调味.

7/8. 放入鸡精,用余温翻炒几下,鸡精也可不放.

8/8. 盛盘即可.
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、美容、清热生津等功效;可与卷心菜、豆腐、三文鱼搭配;与土豆、皮皮虾、地瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与黄豆、茼蒿、西红柿搭配;与牛奶、糖精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、护肤、抑制癌症等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、预防感冒等功效;可与黄牛肉、冬菇、蘑菇搭配;与腐竹、豆干、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、解盐卤毒、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;