| 酱香蒜炒秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 549克 | 酱香蒜炒秋葵热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡，相当于蛙泳81分钟消耗的热量...600 | |||||
酱香蒜炒秋葵的做法共6个步骤
食材主料/辅料
秋葵（半斤）、大蒜（10 颗）、辣椒（4 颗）、水淀粉（半碗）
1/6. 秋葵洗净切菱刀块，蒜瓣，辣椒也处理了。水淀粉调制好备用～
2/6. 热油，爆出味蒜瓣辣椒～
3/6. 将秋葵加入，翻炒一会儿～
4/6. 入小半碗的水淀粉，包裹住秋葵减少维生素流失。中火翻炒～
5/6. 水淀粉煮沸后，入少许盐，几滴生抽调味调色～
6/6. 装盘～
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、防癌、促消化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、保护肝功能等功效；可与莴笋、醋、玉米面搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、降血糖、减肥等功效；可与鹌鹑、明虾、海虾搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、补中和血、润肠通便等功效；
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营养信息
- 酱香蒜炒秋葵热量806 千卡
- 脂肪12.44 克
- 蛋白质21.74 克
- 碳水化合物105.19 克
- 钠32.86 毫克
- 钙132 毫克
- 铁8 毫克
- 钾1690 毫克