| 黑暗料理 老上海炒面 最棒的宵夜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 658克 | 黑暗料理 老上海炒面 最棒的宵夜热量/卡路里973千卡 | |||
 热量973千卡，相当于瑜伽389分钟消耗的热量...150 | |||||
黑暗料理 老上海炒面 最棒的宵夜的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 青菜挑捡后冷水泡着，水中加入少量小苏打搅匀。用以清洗残留农药。大约浸泡20分钟后清洗干净沥干水分
2/14. 绿豆芽，掐头去尾成为漂亮的银芽。浸泡方法同青菜
3/14. 肉洗干净切成丝，如果是冷冻的提前解冻，临时要用也可以在微波炉的解冻里面正面1分钟反面1分钟，之后沥干水分
4/14. 烧一锅水，准备给面条出水
5/14. 水开后下面
6/14. 水开后滚一会，准备一脸盆准备好一大盆冷水
7/14. 面条捞出后马上放入准备好的冷水中，开水龙头冲洗，然后放入大盆中，加入适量的油拌匀
8/14. 起油锅，适量的油，炒肉丝，8-9成熟就捞出
9/14. 备用
10/14. 起油锅，稍微多一些的油，敲一个鸡蛋，加入盐味精翻炒两下。油多的炒面才会好吃！（这里的鸡蛋不是必须加的，我只是喜欢所以加个蛋）
11/14. 加入青菜豆芽煸炒到青菜豆芽都扁了
12/14. 加入面条和肉丝，稍微炒两下准备加料
13/14. 加入生抽（调味用），老抽（调色用），适量的白胡椒粉，炒匀就可以了。
14/14. 热腾腾的炒面出锅咯，一口气吃掉三大碗！
食材功效信息
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、养颜护肤等功效；可与香芋、鸡腿菇、黑木耳搭配；与北极虾、杏仁、乌梅相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、利尿等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、还能补肾、解诸毒等功效；可与鸭肝、胡萝卜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、美容护肤等功效；可与玉米、生菜、羊排搭配；与牛奶、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑暗料理 老上海炒面 最棒的宵夜热量973 千卡
- 脂肪143.51 克
- 蛋白质47.06 克
- 碳水化合物102.29 克
- 钠10326 毫克
- 钙592 毫克
- 铁23.54 毫克
- 钾970 毫克