| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 973克 | 辣子鸡热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于槌球200分钟消耗的热量...150 | |||||
辣子鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
整鸡翅（3个）、大葱（1根）、姜（7片）、大蒜（1头）、香叶（2片）、桂皮（1片）、肉桂（1颗）、郫县豆瓣酱（1勺）、海天黄豆酱（1勺）、尖椒（适量）、花椒（适量）、茴香（4个）、盐（适量）、啤酒（半罐）、醋（2勺）、料酒（2勺）
1/5. 葱段姜片花椒茴香下锅了，蒜不要放
2/5. 这个牌子的黄豆酱我最爱，放个一勺特别提味
3/5. 豆瓣酱也是我最爱，四川人民太会吃了，这两种酱都有盐，所以其实这道菜是不需要再放盐了，我口味淡
4/5. 热锅凉油葱姜花椒豆瓣酱要先煸炒下，再放鸡，然后点醋和料酒，煸炒片刻加啤酒，然后放一勺黄豆酱，两三分钟后放大蒜
5/5. 翻炒1分钟左右放尖椒，可在放些水，其实只放啤酒味道更好，但是有小朋友吃所以我当了些水，大火收汁，完成咯（辣子鸡照片忘记拍了，看大图吧，左下角就是，味道很好哟）
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓解疲劳、抗癌等功效；可与红枣、基围虾、樱桃搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱散寒邪、解药毒等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防肿瘤、降血糖等功效；可与五花肉、玉米面、猪肉搭配；与蜂蜜、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、温经止痛、暖脾胃等功效；可与蜂蜜、猪肚、鸡肝搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 辣子鸡热量499 千卡
- 脂肪22.78 克
- 蛋白质83.9 克
- 碳水化合物316.69 克
- 钠46896.2 毫克
- 钙1567 毫克
- 铁42.13 毫克
- 钾1731 毫克