| 煎饼卷菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 1491克 | 煎饼卷菜热量/卡路里2885千卡 | |||
 热量2885千卡，相当于开货车444分钟消耗的热量...390 | |||||
煎饼卷菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 面粉 油 鸡蛋 盐加水打成面糊，葱切葱花加入面糊里。面糊打到无疙瘩，不稀不稠刚好就行。
2/13. 土豆切丝，泡水里备用。本人切工不好，省事用的切菜器。
3/13. 蒜切片 青椒切丝
4/13. 红萝卜切丝加入一点葱花和香菜。葱花和香菜也可不加。
5/13. 黄瓜去皮切丝
6/13. 红萝卜里加盐 生抽 香醋 鸡粉，锅里倒油烧热，浇在菜上，加点香油搅拌均匀即可。调料多少根据菜定！
7/13. 热锅烧油，加入蒜 青椒丝翻炒一会
8/13. 青椒丝翻炒一会加入土豆丝翻炒，加盐 加生抽，炒熟出锅！
9/13. 制作煎饼。面糊再次搅拌均匀，一勺刚好一个煎饼！
10/13. 电饼提前预热。倒入面糊摊平。两面微微上色就可以了
11/13. 煎饼出锅
12/13. 卷入土豆丝 红萝卜丝 黄瓜丝
13/13. 成品！吃一个还想再吃一个！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、防细菌感染等功效；可与苋菜、海虾、牡蛎 搭配；与雪莲果、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、润肠、肝胆病等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、预防感冒等功效；可与冬菇、股内牛肉、双孢蘑菇搭配；与油皮、冬枣、豆干相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、利水消肿、降糖降脂等功效；可与牛腩、豇豆、醋搭配；与柿子、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎饼卷菜热量2885 千卡
- 脂肪317.86 克
- 蛋白质59.86 克
- 碳水化合物204.18 克
- 钠11687 毫克
- 钙299 毫克
- 铁15.18 毫克
- 钾1688 毫克