| 简易红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 856克 | 简易红烧肉热量/卡路里2222千卡 | |||
 热量2222千卡，相当于草地保龄球741分钟消耗的热量...180 | |||||
简易红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 准备材料，五花肉切成三分之二拇指大，土豆削皮切片或者切小块都行
2/6. 五花肉浸泡清洗两遍，控干水。大蒜切片，姜切条放入五花肉里，加入料酒，生抽和盐腌制20分钟。中间可以搅拌翻面一下。
3/6. 腌好的肉挑出大蒜和姜，热锅，一点油，七分热的时候放肉炒，连着腌肉的汁一起倒进锅里
4/6. 炒到肉发白，放入老抽调色，然后倒入热水没过肉，可以稍微多一点。大火烧开放入两粒八角和冰糖，调中火慢慢烧
5/6. 当烧至水只能没过半块肉的时候放入土豆，翻炒两下。烧至汤汁浓稠的时候快速翻炒几下，注意不要糊锅
6/6. 最后，吃货们可以装盘开吃了，绝对下饭哦。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、止消渴等功效；可与山楂、萝卜、茄子搭配；与鲫鱼、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、促进消化、排毒清肠等功效；可与醋、粳米、生菜搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、解药毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、宽肠通便、健脾利湿等功效；可与牛肉、牛里脊、豆角搭配；与石榴、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易红烧肉热量2222 千卡
- 脂肪59.33 克
- 蛋白质35.87 克
- 碳水化合物282.4 克
- 钠10459.3 毫克
- 钙410 毫克
- 铁35.77 毫克
- 钾1611 毫克