| 芸豆土豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1473克 | 芸豆土豆焖面热量/卡路里1931千卡 | |||

1/10. 芸豆掰成段,土豆切粗条,五花肉、排骨都可以做焖面,我选的是梅肉。肉切厚片

2/10. 面和硬些。俗话说“软面饺子硬面汤”醒十分钟。

3/10. 反复压几次面,之后压的薄、筷子粗的面条。如果在外面买,还是买细的面条吧,这样容易熟。

4/10. 豆角小火炒起皱,盛出

5/10. 锅放油,炒肉至出了油,之后放姜丝、生抽八角、五香粉,糖炒红

6/10. 添温热的水,菜刚刚露个头,大火炖五分钟

7/10. 汤倒出一半

8/10. 土豆条放挨着锅边的一圈

9/10. 面撒上面。小火炖8分钟之后,用筷子把面翻个,再把菜汤沿锅边倒进锅里,之后再焖7、8分钟,加蒜末、盐、味素调味。把面条翻到都沾上了汤汁。OK!

10/10. 吃的时候,按照自己的口味,添陈醋、香菜末、青椒丝、辣椒油。各取所需吧!
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有激活淋巴细胞、促进新陈代谢、增强抗病能力等功效;可与猪里脊肉、豆腐、莴笋搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、美容、降糖降脂等功效;可与黄瓜、豇豆、肥牛搭配;与圣女果、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、促消化、保护肝功能等功效;可与火腿、龙须菜、猪肉搭配;与鸡肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解鱼蟹毒、解毒等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、行气、理气止痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;