韩式泡菜的热量和减肥功效

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韩式泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大白菜	克	205千卡	47千卡	3.27克	0.15克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
苹果	克	157千卡	52千卡	0.2克	0.2克
生姜	克	2千卡	80千卡	1.82克	0.75克
梨子	克	118千卡	58千卡	0.38克	0.12克
糯米粉	克	36千卡	361千卡	8克	1克
白砂糖	克	244千卡	400千卡	0克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	1136克	韩式泡菜热量/卡路里864千卡
热量864千卡，相当于足球123分钟消耗的热量...420

韩式泡菜的做法共9个步骤

大白菜（一颗）、胡萝卜／白萝卜（50克）、大葱（一根）、韭菜／芹菜（20克）、苹果（1个）、梨子（半个）、大蒜（六瓣）、生姜（2克）、糯米粉（10克）、韩式辣椒酱（5左右克）、辣椒粉（5左右克）、白砂糖（3左右克）、盐（70到100克）

1/9. 将大白菜切成四部分，每一层都均匀的抹上盐，然后放入盐水中，泡大约十个小时左右（根据盐的多少来定时，盐多的话六个小时左右就差不多，可以自己撕一点尝尝），直到白菜变软，脱水

2/9. 准备好的食材切丝，胡萝卜（或者白萝卜），苹果，梨，大葱，芹菜（或者韭菜）都是切丝，姜和蒜剁碎。

3/9. 将糯米粉和水以1:10的比例兑好，倒入锅中用小火煮开，成糊状，边煮边搅拌，然后晾凉。糯米粉的作用是能让食材很好的混合在一起以便于粘在白菜上更好的入味哦！

4/9. 将切好的材料统一放入盆中，加入辣椒面，白砂糖和韩式辣椒酱。抓匀，在中途加入已经凉了的糯米糊。

5/9. 泡好的白菜拿出来清洗挤干水分，准备涂酱

6/9. 将酱料均匀的涂在白菜上，一层一层的涂，让整棵白菜都沾上酱料，处理好的白菜放进干燥的保鲜盒内

7/9. 做好之后用保鲜膜（家里没有保鲜膜了我用的保鲜袋）在保鲜盒上覆盖一层，然后盖好盖子，在室温下放一天左右，然后放入冰箱三到五天就可以拿出来吃啦～

8/9. 成品

9/9. 成品，下饭开吃！

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、通利肠胃、解渴利尿等功效；可与五花肉、冬瓜、排骨搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、减肥等功效；可与海虾、豆豉、基围虾搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；

苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、补脑养血、安眠等功效；可与鱼肉、番茄、枸杞搭配；与糯米、鹅肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

梨子的热量58千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解疮毒、治疗高血压、清肺止咳等功效；可与无花果、猪肺、百合搭配；与猪蹄、大花蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、强身体、防肿瘤等功效；可与玉米面、莴笋、醋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；