| 芹菜猪肉东北大水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1086克 | 芹菜猪肉东北大水饺热量/卡路里2545千卡 | |||
 热量2545千卡，相当于游泳424分钟消耗的热量...360 | |||||
芹菜猪肉东北大水饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备好主要食材：猪肉、面粉、调料
2/10. 首先把猪肉洗净，剁碎～
3/10. 再把香菇洗净，切碎～
4/10. 同样芹菜也洗净，切碎（重点：芹菜水分太多，馅儿会太湿，面皮包不住，所以需要先把芹菜用开水煮一会，去掉多余的水分子）
5/10. 把切好的馅料均匀的搅拌在一起，放入小葱、生姜，放入少许生抽、植物油（陷儿就不会搅不动）、十三香和盐，继续搅拌均匀！待用～
6/10. 进入主题：面粉加适量的水，和成面团，多揉一会，面会很劲道！
7/10. 再揪一团面搓成圆条状，用刀切成一小块，一小块的
8/10. 再把一小块一小块的面团搓成小圆球，压瘪，用擀面杖擀成大小合适的饺子皮（中间厚四周薄为佳）
9/10. 开始包吧，皮薄馅儿大的东北大水饺，好期待下锅沸腾的那一刻！
10/10. 成品图～白白的大胖子，哈哈！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、补肾气等功效；可与牡蛎、小白菜、茄子搭配；与红豆、牛排、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、镇静安神、提神等功效；可与牛里脊、葵花子、樱桃番茄搭配；与甲鱼、螃蟹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗癌、治疗高血压等功效；可与木耳菜、胡萝卜、牛腩搭配；与北极虾、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜猪肉东北大水饺热量2545 千卡
- 脂肪141.95 克
- 蛋白质40.12 克
- 碳水化合物176.07 克
- 钠10212.5 毫克
- 钙208 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾909.3 毫克