| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 434克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡，相当于抽烟1121分钟消耗的热量...60 | |||||
鱼香肉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、胡萝卜（适量）、黑木耳（适量）、香菇（适量）、青椒（适量）、生姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、醋（适量）
1/10. 猪肉切成丝
2/10. 胡萝卜，香菇，黑木耳，青椒洗净
3/10. 胡萝卜，香菇，黑木耳，青椒,生姜都切成丝
4/10. 猪肉丝加少量料酒，盐，生抽腌制1分钟左右
5/10. 腌制好的肉丝在加淀粉调匀
6/10. 热锅倒油，先把胡萝卜丝倒入锅内翻炒
7/10. 再加入香菇和黑木耳继续翻炒，加少量盐
8/10. 加入肉丝
9/10. 加入青椒，少许醋和水
10/10. 出锅前放味精
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、止消渴等功效；可与芦笋、鸡蛋、菠萝搭配；与雪花梨、梨、刀豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与豆浆、菠菜、比目鱼搭配；与杏、西红柿、白酒相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、延缓衰老、减肥等功效；可与海蜇、豇豆、海蜇皮搭配；与红螺 、海螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量1121 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白质16.08 克
- 碳水化合物16.65 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克