| 炖鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 747克 | 炖鸡翅热量/卡路里1216千卡 | |||
 热量1216千卡，相当于收碗486分钟消耗的热量...150 | |||||
炖鸡翅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（500克）、大葱（几小段即可）、姜（两三片）、大蒜（3瓣儿）、花椒（十几粒儿）、大料（1个）、香叶（1个）、小茴香籽（十几粒儿）、酱油（5勺）、料酒（1大勺）、盐（2勺）
1/9. 鸡翅在凉水里浸泡30min，浸泡后下锅焯水。
2/9. 大火，撇去血沫子和油，水和鸡翅持平即可。
3/9. 准备佐料：葱姜蒜，花椒，大料，小茴香，桂皮。
4/9. 可小火。倒入料酒，和准备好的调料。
5/9. 倒入酱油，酱油的量要大一些，保证咸度和颜色。
6/9. 适量的放两勺盐。
7/9. 将所有调料都放进来了，盖上锅盖，大火上气儿20min。
8/9. 20min过去了，美味的炖鸡翅熟了，一定小心拔下高压锅阀门的时候不要烫到哦！
9/9. 大功告成啦！
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、提高免疫力、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、预防高血压、发汗等功效；可与明虾、北极虾、粳米搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、助阳、驱散寒邪等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、温中健胃、促进消化等功效；可与武昌鱼、粳米、生菜搭配；与鸡胸肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、除湿止痛、促进唾液分泌等功效；
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营养信息
- 炖鸡翅热量1216 千卡
- 脂肪33 克
- 蛋白质78.9 克
- 碳水化合物233 克
- 钠16210.8 毫克
- 钙922 毫克
- 铁30.5 毫克
- 钾1564 毫克