| 好看美味的三色冰皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 牛奶 | 克 | 197千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 627千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 966克 | 好看美味的三色冰皮热量/卡路里2357千卡 | |||
 热量2357千卡，相当于思考2357分钟消耗的热量...60 | |||||
好看美味的三色冰皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（100克）、粘米粉（100克）、澄粉（50克）、低筋面粉（50克）、牛奶（470克）、玉米油（70克）、白砂糖（85克）、炼乳（4大勺）、抹茶粉（适量）、芒果果蔬粉（适量）、紫薯果蔬粉（适量）、绿豆沙馅（600克）
1/9. 先把所有粉类过筛入深的容器中。
2/9. 缓缓倒入牛奶和白砂糖，用手抽搅拌均匀无颗粒，再放入炼乳和玉米油拌匀，静置30分钟。
3/9. 把粉糊搅拌倒入浅口大碗中，包上保鲜膜上锅蒸30分钟后拿出翻拌，继续蒸至熟透。
4/9. 蒸好的粉拿出搅拌晾凉。
5/9. 待粉不烫手时戴上一次性手套用力揉粉团，并按照所需分别加入抹茶、芒果果蔬粉和紫薯果蔬粉揉成光滑的粉团，包上保鲜膜放常温或者冰箱冷藏一小时。
6/9. 把绿豆沙馅每份20克，三色饼皮每份30克全部分好，盖上保鲜膜。
7/9. 取一份饼皮揉圆压扁，放上绿豆沙馅，用往上边转边推的手法包好。
8/9. 滚上糕粉，放入喜欢的月饼模具里压制。
9/9. 完成的全部三色冰皮密封放入冰箱冷藏后即可食用。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、止虚汗、补中益气等功效；可与枣、鸭肉、桑葚搭配；与鸡胸肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、健脾养胃、和五脏等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、改善视力等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与桔子、猕猴桃、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 好看美味的三色冰皮热量2357 千卡
- 脂肪116.7 克
- 蛋白质49.21 克
- 碳水化合物463.4 克
- 钠146 毫克
- 钙557 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾621 毫克