| 法式小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 330克 | 法式小餐包热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于椭圆运动机115分钟消耗的热量...600 | |||||
法式小餐包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（180克）、低筋面粉（30克）、酵母（3克）、盐（1克）、白糖（30克）、橄榄油（20克）、鸡蛋（一个）、清水（100克）
1/14. 所有的材料混合之后揉成光滑的面团。
2/14. 整理好放碗里。
3/14. 盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大。
4/14. 然后排气分成8个剂子。一个剂子是50g。盖上保鲜膜醒发15分钟。
5/14. 把每份分成长条，另外一边稍微搓细，就是成滴水的形状。然后擀薄从大往小的地方卷起来。
6/14. 这是卷起来的样子。
7/14. 依次全部卷好。
8/14. 放烤箱二次发酵至一倍大。
9/14. 这是发酵好的样子。
10/14. 烤箱预热上下火180°5分钟。
11/14. 均匀的刷上蛋液。
12/14. 送入烤箱上火180°。下火160°，开启旋风模式。烤15分钟。上色后上火调140g，下火120°。
13/14. 非常的松软啊。做早餐的首选。
14/14. 成品。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、呵护咽喉等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、抗衰老、防辐射等功效；
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营养信息
- 法式小餐包热量1151 千卡
- 脂肪112.57 克
- 蛋白质36.06 克
- 碳水化合物265.85 克
- 钠10177.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾279 毫克