红烧茄子的热量和减肥功效

猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、解热毒等功效；可与芦笋、扁豆、紫菜搭配；与香菜、甲鱼、龟相克，同食可能会引起不适；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、清热生津、防癌等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、活血驱寒、解药毒等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、帮助消化、排毒清肠等功效；可与火腿、生菜、龙须菜搭配；与鸡翅、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、发汗、降低胆固醇等功效；可与粳米、豆豉、兔肉搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；