四色凉拌菜的热量和减肥功效

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、清肠胃、止血止痛等功效；可与枣（鲜）、圆白菜、枣搭配；与马肉、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、保护心脏、促进生长发育等功效；可与猪肝、西芹 、带鱼 搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、祛风、清热解毒等功效；可与菜花、香菇、豆腐搭配；与黄豆、蛤蜊、南瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进消化、减肥等功效；可与豆腐、鳕鱼、花菜搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、保护肝功能、杀菌等功效；可与排骨、醋、火腿搭配；与大葱、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；